Pour sa 2ème édition, Mougins organise durant 4 jours, une rencontre exceptionnelle de plus de 100 chefs étoilés du monde entier. Cette manifestation, qui se déroulera du 14 au 17 septembre au cœur du village, devrait connaître une ampleur toute aussi importante et émouvante que la précédente, avec l’hommage rendu à Christian Willer, chef bi-étoilé de la Palme d’Or de l’hôtel Martinez à Cannes, qui prend sa retraite à la fin de l’année.

Tous les styles de cuisines vont être représentés avec des démonstrations simultanées de la part de chefs traditionnels tel que Paul Bocuse, de cuisines audacieuses proposées par le Collectif Générations.C, en passant par les inspirations étrangères des grands chefs des Relais & Châteaux et celles de l’Association des Pâtissiers de la Côte d’Azur.

Conférences-débats, expositions, stands gourmands, espace livres avec dédicaces de chefs, wine-bar agrémenteront le Concours de cuisine amateur, le Concours international des jeunes chefs, « Les Espoirs de Mougins » (dont le président du jury, Christian Willer, remettra des prix de valeur aux 3 premiers lauréats, le gagnant du concours se voyant offrir un voyage à New York, avec un stage au restaurant « Fig & Olive » du mouginois Laurent Halasz) et le Concours des jeunes sommeliers organisé par l’Association des Sommeliers Européens.

Dix mille visiteurs pourront contempler et déguster le travail réalisé par tous ces chefs du moment, depuis l’inauguration prévue le vendredi 14 septembre à 18 h.30, Place Roger Vergé jusqu’au lundi 17 septembre, date de la clôture de la manifestation qui s’achèvera par le dîner de gala au Moulin de Mougins, préparé par la délégation autrichienne des Relais & Châteaux, en collaboration avec les Relais Gourmands de la Côte d’Azur.

Contact : Office de Tourisme de Mougins. Tel : 04.93.75.87.67

- mention : www.pariscotedazur - septembre 2007 - Brigitte Brunot -
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