Pour ses 30 ans d’existence, le Petit Futé monte en gamme et en qualité, pour un prix toujours aussi doux = 11 €.

Moitié Routard, moitié guide gastronomique, le Petit Futé est incontournable pour découvrir une région : présentation de chaque ville, ses spécificités, ses musées, ses boutiques et bien sûr, une grande place est laissée aux restaurants, des plus modestes (mais bons, donc futés) aux multi-étoilés Michelin.

Depuis février 2006, Le Petit Futé Mag’ est devenu aussi le rendez-vous bimestriel pour partir vers des destinations de rêve… en rêve ! Imprimées sur papier recyclable, les 800 éditions actuelles traitent pratiquement du monde entier (195 contrées-guides, y compris, fait rarissime, l’Algérie), avec des traductions en Russe, Chinois, Polonais et Indien. Pour chacun de ses titres, le Petit Futé fait appel à des journalistes locaux et garde une totale indépendance d’édition. Son credo : « Innover en permanence, rester toujours des pionniers et faire partager petites trouvailles et grandes découvertes ».

La présentation du Petit Futé Côte d’Azur, qui couvre les Alpes-Maritimes et Monaco, a eu lieu à Menton, au Paris-Rome.

L’originalité de l’établissement des Gastellana est, qu’au départ, il s’agit d’un Logis de France doté d’un très bon restaurant. Au fil des années, et surtout depuis l’arrivée de Yannick Fauries, il y a 3 ans, le restaurant a obtenu sa 1ère étoile Michelin l’an passé. Dans un cadre rénové, à la fois branché et cosy, le chef donne libre cours à sa créativité inspirée de sa Corrèze natale, mixée avec les saveurs méditerranéennes et l’exotisme asiatique.

L’originalité de la cuisine se mariait à la perfection avec celle du guide.

- photos Patrick Flet -

Pour pique-niquer futé, mais avec une grande élégance, le Paris-Rome a imaginé un panier à emmener aussi bien au bureau, qu’à la plage ou en bateau, avec entrée, plat, dessert, vin et eau minérale (35 € par personne)

• Le Petit Futé Côte d’Azur - 695 pages – Flammarion – 11 € -

Brigitte Brunot

- mention : www.pariscotedazur.fr – mai 2008 -
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