Cannes : un G20 de la gastronomie
se tiendra en janvier prochain dans le cadre du Palais des Festivals...
Archives novembre 2010
Nice formera des gemmologues
à l’instar de Paris et Lyon...
Cannes : faux départ pour l’hélistation,
adoubée à nouveau par le préfet des Alpes-Maritimes...
Œnologie : Le Champagne d’une Reine,
occasion rêvée de s’affranchir des privilèges...
Cannes : Residéal a repris du service,
et répond à la demande...
Noël : le temps des douceurs à offrir
ou pour se faire plaisir...
Var : la « Bastide des Magnans » à Vidauban,
et la cuisine généreuse de Christian Bœuf...
Var : l’étoilé Éric Maio met en scène la truffe...
Un beau voyage gustatif est prévu pour le week-end du 3, 4 et 5 décembre.
Depuis l’obtention de sa première étoile, Éric Maio n’a cessé de progresser, aussi bien dans l’assiette que dans le décor. Dans sa jolie auberge de Montauroux, à 10 minutes des Alpes-Maritimes, anciennement Les Fontaines d’Aragon, rebaptisée aujourd’hui l’ « Auberge Éric Maio », il a repensé toute la décoration. Sa grande salle à manger lumineuse est répartie en quatre espaces intimistes, séparés…