Cette année encore La Fédération des Maîtres Boulangers et Boulangers Pâtissiers des Alpes-Maritimes a participé à l’opération pièces jaunes organisée par la Fondation Hôpitaux de Paris-Hôpitaux de France et s’est engagée à ses côtés, tout comme la Confédération Nationale, pour la cause des enfants. L’appel lancé par le président Claude Batel auprès des 430 boulangers du département afin qu’ils disposent les tirelires dans leurs magasins et invitent leurs clients à participer généreusement, s’est avéré fructueux, puisque ce sont plus de 60 Kg qui ont été enregistrés à la pesée, samedi 5 février dernier, au Forum Masséna, en présence de Madame Bernadette Chirac.

• l'heure de la dégustation pour Bernadette, Éric, Christian et les autres… sous la spatule de Stéphane Saluzzo -

La Fédération avait à cette occasion installé un fournil animé par dix boulangers bénévoles qui fabriquèrent pains de tradition, viennoiseries et galettes des rois, autant de produits à disposition du public, contre une participation en… pièces jaunes. Bernadette Chirac n’a pas manqué de saluer toute l’équipe conduite par Claude Batel et de les remercier pour leur efforts.

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