Piémont :
soyez Marron à Cuneo !
Car ce week-end s'y déroule la 14ème Foire Nationale du Marron, un haut lieu gastronomique dont le tissu économique est l'un des plus riches du Piémont. L'occasion de découvrir les meilleurs produits alimentaires de cette région ainsi que les artisans les plus représentatifs... Une foule d'animations est prévue pour tous les âges.
Patrizia Dalmasso, le nouvelle présidente de la Chambre de Commerce Italienne de Nice pouvait être souriante lors de la présentation de cette manifestation de prestige dans les murs du Consulat général d'Italie à Nice. Pas seulement en raison de ses racines dans cette ville piémontaise mais également parce que l'institution qu'elle préside est partenaire de cette manifestation devenue l'une des plus importantes expositions œno-gastronomiques d'Italie.
Le premier a donner le ton souriant et festif fut Luciano Barillaro, le Consul Général qui ouvrait généreusement ses murs pour cette présentation. Un geste que ne manquèrent pas de souligner et de remercier tous les intervenants, à commencer par le nouveau maire de Cuneo, Federico Borgna.
Rappelant les liens qui unissent le Piémont et les Alpes-Maritimes, il souligna tout l'intérêt de cette manifestation que la mairie a reprise en 2004 pour mieux la supporter et la développer. Efforts récompensés par la labellisation de Foire régionale en 2005 puis Nationale en 2009 ! Un événement destiné à promouvoir aussi les vallées qui entourent la cité en se servant de la « meilleure excellence », la gastronomie.
Depuis quatre ans, une sélection très rigoureuse est opérée par les associations organisatrices, le Slow Food, Coldiretti (entreprises agricoles) et Confartigianato (artisans) pour désigner les exposants afin de valoriser au mieux les produits traditionnels, améliorer la qualité des expositions.
Comme l'a souligné le premier magistrat italien, en dehors des événements œno-gastronomiques comme la Maison des Gourmandises, le Laboratoire du Chocolat et le Coin de la Viande, la Foire va offrir aux visiteurs la découverte d'espaces réservés à l'excellence comme le Pavillon du Bois, à la didactique comme la Ferme sans oublier des itinéraires touristiques, des manifestations culturelles et des fêtes folkloriques.
L'occasion d'admirer la transformation du centre historique de la ville.
Voilà une très bonne idée de sortie pour ce week-end pour rappeler que depuis les années 1900, la Châtaigne de Cuneo est connue dans le monde à tel point qu'aux USA, les châtaignes étaient appelées « Cuneo »!
- Foire Nationale du Marron de Cuneo - samedi de 10h à 23h et dimanche de 10h à 21h / Entrée libre. Infos à l'Office du Tourisme de Cuneo Tel + 39 0171 693 258 ou ici sur le site Internet.
Texte et photo de Philippe Dejardin