Pour qui y met le prix, il est tout à fait possible de trouver une entité susceptible de décerner des récompenses, que ce soit pour un produit, un hôtel, un restaurant. Elles ne sont pour autant pas toutes d’une grande fiabilité. Les médailles d’or, d’argent, de bronze décernées par le Concours Général Agricole déçoivent rarement. Nous avons eu l’occasion de vérifier à de nombreuses occasions la validité des choix qui avaient été faits. Ainsi, face au dilemme de choisir une bonne bouteille dans une fourchette de prix donnée, lorsqu’on se trouve dans un rayon de grande surface surchargé d’étiquettes diverse et variées, la tête nous tourne. Celles qui sont agrémentées de la pastille du Concours général nous donnent alors un sentiment de sécurité largement justifié.

 

 

- un beau panier : un Foie gras de canard entier au piment d’Espelette ; un Magret de canard, séché et tranché ; un Fromage Valençay fermier AOC ; une huile d’olive AOP Aix en Provence ; un Vin de Gaillac Mas Pignou et un Montbazillac Domaine de Montlong -

 Le Concours Général Agricole fait son marché parmi plus de 4 000 produits et plus de 16 000 vins français. Il obéit à un processus de présélections et de sélections très strict (6 000 jurés). Il est reconnu pour son impartialité et la valeur de ses résultats attribués par des professionnels et des consommateurs avertis, tous respectueux du règlement établi. À l’approche des fêtes de fin d’année, c’est une bonne occasion de privilégier ces produits estampillés aux couleurs de nos terroirs. Il y en a pour tous les goûts : foie gras, champagne, fromages, vins…

Pour Jean-Luc Jamrozik, président depuis 2007 de l’Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France, la plus ancienne Association de Sommeliers du Monde, le Gaillac Mousseux du Mas Pignou a plus d’un atout dans ses fines bulles : « une mousse crémeuse, un joli cordon et une teinte brillante. Dès la première gorgée, le parfum de mirabelle apparait subtilement, pour laisser place à une véritable palette aromatique de fruits frais et de bouquet de fleurs qui explosent en bouche. Un vin simple et désaltérant qui fait toujours son petit effet... » - 8 € -

Jeune chef de la nouvelle garde, Gilles Choukroun qui a décroché sa première étoile à Chartres en 1996, vante l’huile d’olive AOP Aix en Provence Moulin des Costes : « J’ai trouvé avec cette huile l’équilibre parfait que je recherche ! Au nez, l’olive explose, franche et vive. Sa couleur est brillante, dorée. En bouche, un parfum de noisette, et le rapport amertume/douceur est parfait... Je vais pouvoir utiliser cette huile avec beaucoup de facilité en donnant une vraie personnalité à mes plats. » - 15 € (75 cl) -

• Les produits sont disponibles ici sur le site du Concours Agricole - Commande expédiée sous 72 heures - Un bon moyen aussi de raccourcir le chemin entre le producteur et le consommateur... et d’y trouve son compte.