- quelques uns des acteurs de la manifestation mouginoise Sébastien Chambru, Éric Finon, Denis Fetisson, Serge Goumoumès, Stéphane Raimbault, accompagnés du maire Roger Galy lors de la présentation à la presse au Mas Candille -

La manifestation dédiée à l’art de la table et du bien manger Les Étoiles de Mougins s’impose dorénavant comme une référence et a permis à la Ville de Mougins de décrocher le label «Ville et Métiers d’Art» au titre de la Gastronomie. Une première en France ! Lancé en 2006, ce Festival International de la Gastronomie devient chaque année pour quelques jours un vaste théâtre à ciel ouvert qui accueille de grands chefs venus partager avec un public passionné l’amour d’un métier. Autour de rencontres professionnelles et amicales, il offre, autour d’un parcours initiatique et d’éveil des sens, des espaces de création dans une ambiance conviviale.

Le succès appelle le succès et les responsables de la manifestation sont de plus en plus sollicités pour exporter le concept dans le monde entier. Ainsi cette invitation à la création de menus pour l’ouverture d’un restaurant à Melrose Place à Los Angeles, organisation d’un Festival sur la Riviera italienne, participation à l’organisation de la première édition du Festival International de la Gastronomie à Casablanca en 2011 et sur l’île de Madère en Juin 2012.

Les Étoiles de Mougins, ce sont trois jours durant lesquels les visiteurs pourront contempler et goûter aux préparations en direct de chefs qui n’hésitent pas à partager secrets et tours de main ; participer à des conférences ; déguster des produits de grande qualité ; assister au Concours International du Jeune Chef ; visiter des expositions à thème…

Le thème de l’Édition 2012 est en rapport avec les Médias et leurs rôles dans cette émancipation de la cuisine dans le public. Qui n’a pas constaté, à la télévision notamment, l’engouement de la gastronomie ! Chaque radio, chaque magazine généraliste a ses chroniqueurs attitrés, les sites Internet, les revues spécialisées fleurissent (nous pensons à la revue de grande qualité « Lecoq Gourmand » de Bruno Lecoq).

Il faut le reconnaître, c’est un peu beaucoup grâce aux Médias  que la Gastronomie est vraiment entrée dans nos mœurs... Cela suscite quelques interrogations qui seront évoquées lors de la manifestation. Cette mode est-elle une comète filante sans lendemain, un délire passager entretenu artificiellement par les médias ? Avec un invité d’honneur aussi prestigieux et médiatique que Frédéric Anton, c’est autant de questions qui seront soulevées lors de la 7ème édition des Étoiles de Mougins... Il ne sera pas le seul sur la sellette ou plutôt au piano. Plus de 120 chefs l’accompagneront représentants 14 pays et pas moins de 81 étoiles Michelin.

France :

Anne Alassane, Montauban ; Didier Aniès, Saint-Jean Cap Ferrat ; Frédéric Anton, Paris (invité d’honneur 2012) ; Christophe Bacquié, le Castellet ; Pascal Bardet, Juan les Pins ; Elisabeth Biscarrat, Strasbourg ; Clément Boiselle, Paris ; Sébastien Broda, Cannes ; Christelle Brua, Paris ; Stéphane Buron, Courchevel ; Sébastien Chambru, Mougins ; Akhara Chay, Joucas ; Jacques Chibois, Grasse ; Didier Chouteau, Mougins ; Bruno Cirino, la Turbie ; Emile Cotte, Paris ; Christopher Coutanceau, la Rochelle ; Christophe Cussac, Monte-Carlo ; Benoit Dargère, Mougins ; Guillaume Delage, Paris ; Nicolas Denis, Seillans ; Rougui Dia, Paris ; Thierry Drapeau, Saint Sulpice le Verdon ; Christophe Dufau, Vence ; David Faure, Nice ; Christophe Ferre, Cannes ; Denis Fétisson, Mougins ; Eric Finon, Mougins ; Michaël Fulci, Biot ; Mickael Gaignon, Paris ; Joël Garault, Monte Carlo ; Sébastien Giannini, Nice ; Alessio Giove, le Jardin, Mougins ; Philippe Gobet, Paris ; Serge Gouloumès ; Frédéric Greffet, le Cannet ; Jérôme Héraud, Vence ; Noémie Honiat, Nice ; Frédéric Jaunault, Paris ; Philippe Jégo, Juan les Pins ; Philippe Joannès, Monte-Carlo ; Alexis Jordan, Paris ; Ronan Kernen, Aix en Provence ; Toshiro Kuroda, Paris ; Frédéric Lalos, Paris ; Julien Lefèbvre, Paris ; Philippe Legendre, Dhuizon ; Kevin le Maguer, Mougins ; Stéphanie Le Quellec, Paris ; Sébastien Mahuet, Nice ; Eric Maio, Montauroux ; Xavier Malandran, St Jean-Cap Ferrat ; Keisuke Matsushima, Nice ; Régis Marcon, Saint-Bonnet le Froid ; Marc Meneau, Vézelay ; Thomas Millo, Peillon ; Philippe Mille, Reims ; Christian Morisset, Antibes ; Laela Mouhamou, Mougins ; Christophe Muller, Collonges au Mont d’Or ; Bruno Oger, le Cannet ; Mario d’Orio, Cannes ; Laurent Parrinello, Antibes ; Geoffrey Poësson, Ste Maxime ; Séphane Raimbault, Mandelieu la Napoule ; Patrick Raingeard, Eze ; Fanny Rey, St Rémy de Provence ; Michel Rochedy, Courchevel ; Emmanuel Ruz, Grasse ; Sébastien Sanjou, les Arcs sur Argens ; Paulo Sari, Monte Carlo ; Bertrand Schmitt, Cannes ; Francis Scordel, la Colle sur Loup ; Claude Sutter, le Cannet ; Norbert Tarayre, Megève ; Thierry Thiercelin, Saint-Tropez ; David Vaque, Nice ; Claire Verneil, Nice ; Fabrice Vulin, Eze ; Les Toques Brûlées (association de chefs azuréens).

Espagne :

Sergi Arola, Sergi Arola, Barcelone ; Diego Guerrero, Club Allard, Madrid.

Russie :

Anatoly Komm, Varvary, Moscou ; Dimitri Zotov, l’Entrecôte, Moscou.

Maroc :

Sébastien Bontour, Es Saadi, Marrakech ; Ramzy El Bouab, le Bistrot Chic, Casablanca.

Côte d’Ivoire :

Christiane Dadié, Cuisine de la Présidence de la République de Côte d’Ivoire.

Portugal :

Thomas Faudry, The Vine, Madère ; Carlos Magno, Quintas das Vistas, Madère ; Luis Pestana, Reid’s Palace, Madère; Joao Espirito Santo, FN Hotelaria, Madère ; Benoît Sinthon, il Gallo d’Oro, Madère.

Suède :

Bjorn Frantzen, Frantzen&Lindenberg, Stockholm.

Belgique :

Viki Geunes, T’Zilte, Mol ; Pierre Résimont, l’Eau Vive, Profondeville.

Australie :

Pierre Khodja, Flinders, Melbourne, Australie.

États-Unis :

Pascal Lorange, Fig and Olive, New York, Etats-Unis.

Brésil :

Andre Otero, IGA Brazil, Sao Paulo, Brésil.

Italie :

Davide Santoni, I Doria, Lerici ; Luca Scatena, Luca Scatena, Lerici.

Chine :

Vincent Thierry, Caprice, Hong-Kong.

- Frédéric Anton, invité d'honneur des Étoiles -

Du 14 au 16 septembre de 10h à 20h - Mougins Village - Inauguration : Vendredi 14 à 18h30 - Clôture : Dimanche 16 à 18h30 - Entrée libre – Démonstrations/dégustations : de 5 à 10 € - Billetterie ouverte dès le 27 août sur : www.lesetoilesdemougins.com

Garderie pour vos enfants le temps d’une démonstration ou d’un atelier - Stationnement gratuit dans tous les parkings périphériques de la ville - Navettes gratuites pour accéder au Village.

- Office de Tourisme de Mougins - Tél : 04.93.75.87.67 -