Le thème choisi sera cette année « Marseille accueille le monde » pour rendre hommage à la capitale économique du grand sud-est de la France pour cette occasion capitale européenne de la culture. Après Paris, Tokyo, New-York, Shanghai et plus récemment Cannes, Marseille prévoit une centaine de stands tenus par des artisans et maîtres chocolatiers de la région alliant chocolat et saveurs provençales.

Une foule d’animations seront proposées au public : défilés de robes en chocolat sur le thème  du salon ; démonstrations/dégustations des chefs pâtissiers et chocolatiers de la région ; village de la Route Gourmande (plus de 20 exposants) ; conférences gourmandes... L’organisation de la manifestation est assurée par la Société « Fou de Chocolat » à Aix-en-Provence sur le concept créé à Paris par Sylvie Douce. Il est placé sous le Haut Patronage de Jean-Claude Gaudin, Maire de Marseille.

Salon du chocolat édition Marseille Provence - Parc Chanot - Hall 1 - Inauguration Jeudi 21 février à 19 heures - du vendredi 22 au dimanche 24 février, de 10 à 19 heures - Défilés tous les jours à 17 heures - tarifs, de 3 à 9 €

- hommage à l'Amérique centrale et du sud d'où nous vient le cacao - rois mixtèques buvant du chocolat - tiré du Codex Zouche Nuttall -