Des deux côtés de la frontière qui sépare l’Italie de la France, les gastronomes seront heureux d’apprendre l’ouverture d’un nouveau restaurant. Sous la responsabilité du Chef Emanuele Donalisio, il associe cuisine contemporaine et tradition.

Ceux qui ont baptisé ce territoire de « petite Suisse », les Niçois, en sont les premiers usagers. Beaucoup ont un petit chalet dans les environs ou un appartement dans le délicieux village de Saint-Martin-Vésubie, voire dans les villages et les bourgs avoisinants, Venanson, Valdeblore, Saint Dalmas, Berthemont, Le Villard, Le Touron, Le Clos, ainsi qu’à la station de la Colmiane... Il faut reconnaître qu’à une heure de Nice, cette région a beaucoup à offrir et cela en toute saison.

On a tendance à se moquer gentiment de ceux qui, la nuit, grincent des dents. Mais le grincement des dents est plus qu'un simple trouble du sommeil et les conséquences sur la santé des dents et leur intégrité peuvent être fort désagréables.

Albert Mathieu passa en effet près de trente ans de sa vie dans la capitale du citron. Il y produisit une bonne partie de son œuvre picturale et y enseigna le dessin, de 1935 à sa mort en 1962. Il obtiendra notamment en 1955 la Médaille d’Or de la Biennale de Menton.

Parmi les grandes marques et les grands chocolatiers que l'on y retrouve avec constance et qui ne travaillent qu’avec des produits d’exception, « La Chocolaterie de Puyricard » se distingue.

Plus de 200 professionnels qui représentent 12 régions françaises, des centaines d’appellations, toute la diversité de la production hexagonale et la chance de pouvoir rencontrer les producteurs.