La maîtrise de ce cépage noir et de l’outil de production a donné vie à une gamme de conjugaisons de Meunier dévoilant son caractère fruité en de multiples expressions, des plus accessibles aux plus complexes.

Si le champagne ne connaît pas de saison pour être consommer... avec modération, la célébration des fêtes de fin d'année est un passage obligé. Une occasion de déguster entre amis et en famille de bons millésimes. Cadeau idéal qui lui ne sera pas rapporter aux cavistes pour être échanger…

Ainsi cette offre est à considérer avec attention : un coffret composé de trois bouteilles parmi les plus belles réussites des caves de Dom Caudron.

• Prédiction : Un Meunier tradition… Cette cuvée est la première création du Champagne Dom Caudron. Viticulture raisonnée, récolte manuelle, fermentation malolactique complète, dosage 9 grammes par litre, 2 ans d’élevage sur lattes, notes d’agrumes et de miel. À déguster à une température de 8/9°C. Un champagne plaisir !

• Épicurienne : Vieilles vignes (plus de 50 ans). Un brut, fermentation malolactique partielle, élevage sur lies après fermentation alcoolique pendant 5 mois. A privilégier lors de repas gastronomiques, ou plus simplement avec un plateau de fruits de mer…

• Cornalyne. Élevage sur lies 6 à 8 mois, fermentation malolactique partielle, vinification 50 % en fûts de chêne, bâtonnage régulier au cours de l’élevage, ce brut tout en finesse donnera le meilleur de lui-même à une température de dégustation de 9/12°C. L’apéritif sera le moment clé pour en apprécier toutes les subtilités. Les viandes blanches et les fromages à pâte molle seront aussi de bonnes occasions de le déguster...

Champagne Dom Caudron 
Le coffret 79 €.
Ces bouteilles sont aussi disponibles à l'unité.

Les Champagnes DOM CAUDRON se sont faits remarqué lors du Concours Général Agricole, à l’International Wine Challenge (IWC), au Decanter World Wine Award et obtient une place dans le TOP 10 du concours Effervescents du Monde.