Un magazine papier publié tous les trimestres et quotidiennement pendant la manifestation. Diffusé lors des grands rendez-vous professionnels, il est aussi un point de repère pour les amateurs de cuisine qui veulent se tenir informés. Ceux qui n'ont pas participé à la 10ème édition qui s'est déroulé du 18 au 20 septembre dernier, peuvent consulter les trois numéros en cliquant sur les liens ci-dessus.