Les membres azuréens de l'ASCIG et les sympathisants de leur noble cause, se sont retrouvés cette année au Yo'Mo lounge de Cannes. Pas simplement pour se raconter des histoires culinaires et échanger les derniers potins sur le mercato des chefs mais aussi pour partager un moment de convivialité.

Tables & Auberges de France dévoile ses distinctions 2016 ainsi qu'une 7ème famille, dédiée aux producteurs locaux, à l'occasion de la sortie nationale de son guide gastronomique.

Lancé en 2000, présente en France depuis 2005, la gamme Ekos de « Natura Brasil » nous fait voyager à travers les ingrédients issus de sa biodiversité. À la clé, des produits qui cumulent les caractéristiques de composants aux vertus reconnues.

Le Bureau Métropolitain qui s’est tenu le jeudi 24 mars dernier, a voté à l’unanimité le transfert à la Métropole Nice Côte d’Azur des compétences « aménagement, entretien et gestion » pour le Port de Nice.

Le projet Diagana de Campus en a surpris plus d'un dans le lanterneau sportif. Mais, pour le maire de Mougins, Richard Galy, c'est une bonne surprise. Échaudé par l'implantation avortée d'Ikéa sur sa commune, le maire a toutes les raisons de se réjouir de la venue de ce futur centre « sport et santé ». Le projet apparaît comme très sérieux. D'ailleurs l'enquête publique est lancée et le commissaire enquêteur désigné par le TA de Nice, se tient prêt à recevoir les observations du public.

L'activité débordante d'une telle structure entraîne une consommation astronomique d'eau, de papiers (photocopies, courriers, magazines, flyers publicitaires, brochures), d'électricité… La prise de conscience des responsables du Grimaldi Forum est méritoire et leurs efforts semblent le prouver.

De plus en plus de consommateurs et une progression notable des agriculteurs bio. Mais la terre est basse et celles qui sont cultivables rétrécissent comme peau de chagrin pour laisser place à des zones industrielles, des développements immobiliers et des centres de commerces gigantesques... Ceux qui font le choix, dans un tel... environnement de produire des produits sains, sans pesticides, ont d’autant plus de mérite. Pas sûr qu'ils se voient remettre pour cela la Médaille (dans l'Ordre national du mérite) et pourtant... Espérons que ce créneau, encore de niche dans la mesure où la production est encore insuffisante pour répondre à la demande, permette aux courageux paysans de vivre décemment.

Les travaux ont commencé pour rendre aux plages de galets leur aspect estival...