Une cuisine tout en sourire, celui généreux de son chef propriétaire, Christophe Ferré. Il avait donné la main à son fils, Alexis, âgé d’un peu plus de vingt ans. Aujourd’hui, il revient aux fourneaux et installe Alexis dans son autre restaurant cannois, "L’Antidote". Le temps de revoir la carte encore plus bistronomique et toujours aussi accessible.

Accessible car situé à guère plus de 500 mètres du Palais des Festivals, de La Croisette et du vieux port. Accessible encore, car les tarifs sont très... abordables. Deux raisons au moins pour en faire sa cantine et pour les festivaliers qui veulent se tenir un instant à l’écart de La Croisette, une occasion à ne pas manquer de découvrir cette adresse.

Pas de formule magique, juste une carte qui se suffit à elle-même avec des plats colorés où on est heureux de voir les légumes se marier au bénéfice de notre santé. D’ailleurs, les végétariens y trouveront leur compte avec une liste impressionnante d’entrées froides et chaudes allant de la Pissaladière, au Saint Marcellin chaud, salade de mesclun ou la très spectaculaire Fregola Sarda à la truffe d’été, œuf parfait, siphon pomme de terre… bien sûr il y a aussi la Salade niçoise, la Salade d’artichauts barigoule ou un Carpaccio de poulpe, pomme safranée, œuf de hareng fumé. Tout ça dans une échelle de prix allant de 6 à 12€. Ils pourront compléter avec un Burger végétarien sur mesure (12 €) ou un Wok de légumes (12 €).

Les carnivores ne sont pas oublié qui pourront satisfaire leur appétit avec en entrée la Terrine de gibier maison, oignons grelot au balsamique (6 €) ou la planche de charcuterie (12 €). Le Magret de canard du Sud-Ouest rôti entier, laqué au miel de garrigue, pommes de terre rôties, très copieux et de premier ordre (16 €).

Côté mer, nous recommanderons le Pavé de thon à la plancha, gratiné olives et parmesan, gnocchi au basilic (14 €) ou le Wok de gambas au saté, pousse de gingembre (15 €). Tout cela pourra se terminer par une notre sucrée : un Cheesecake à la rose ou un Café gourmand fera l’affaire. La carte des boissons est, elle aussi, dans l’ordre du raisonnable...

* Sans conteste, « Côté Jardin » est une des adresses cannoises qui garantit un excellent rapport qualité/prix.

Côté Jardin by Christophe Ferré
12, avenue Saint-Louis - 06400 Cannes
tel. 04 93 38 60 28