Var. « Ultimate », un vin rosé de Provence…
Ultimate Provence est un domaine qui appartient aux mêmes propriétaires britanniques que les châteaux de Berne, des Bertrands et de Saint-Roux. Les 46 hectares de la propriété sont situés sur la commune de La Garde-Freinet, au pied des reliefs du massif des Maures, à quelques encablures du golfe de Saint-Tropez.
Les importants travaux de reconstruction de la cave d’Ultimate Provence, sur les fondations du château des Launes, viennent de s’achever. Au cœur d’un environnement sauvage et boisé, entouré d’une vaste forêt de chênes verts, le vignoble est dominé par le mont Notre-Dame-des-Anges ; il est classé en AOP côtes de Provence, certifié Haute valeur environnementale, et achèvera sa conversion biologique en janvier 2020.
Assemblage de Cinsault, Grenache noir, Syrah, cette cuvée 2018 a de quoi séduire. Élégant, Fruité, Gourmand, ce n’est pas par hasard s’il a décroché un médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris… Dans son flacon signature au design original, sa couleur rosé prend toute sa valeur. Son nez développe des notes fruitées et florales. Sa bouche des notes épicées de poivre blanc. Accompagnera apéritifs, grillades, poisson, viande blanche, cuisine exotique – garde 2 ans – 12.5° d’alcool - 20 €.
Ultimate
Provence
MDCV
Châteaux & Vignobles de Provence
route
du Luc 83680 La Garde-Freinet
tel. 04
94 85 29 10.