Var. Début des vendanges au Château Sainte Roseline...
Alors que l'été n'est pas encore terminé et qu'un épisode de chaleur concernera tout le pays cette semaine, les équipes du domaine ont pris la décision de démarrer la récolte des raisins. Elle durera un mois environ. Grâce à un hiver doux marqué par une absence de gel, un printemps pluvieux mais frais qui a permis d'irriguer les terres jusqu'au mois de mai et un été chaud et ensoleillé, les raisins ont pu suivre un cycle de maturation constant. Gorgés de jus, ils sont aujourd’hui prêts à être récoltés.
Le Château Sainte Roseline a la chance de disposer de sols argilo-calcaires alimentés à l’année par la source qui le traverse. La proximité de la mer méditerranée influence avantageusement la maturation des grappes. Les 110 hectares du vignoble ont été cultivés cette année encore, au travers de pratiques agricoles basées de manière préférentielle sur des techniques alternatives et prophylactiques qui permettent de produire des vins de grande qualité : vignes labourées et tournières enherbées ; irrigation ciblée, enrichissement des sols via seulement des fumures nobles et naturelles, effruitage... enfin, les vendanges sont réalisées le plus possible manuellement, et de nuit pour éviter toute oxydation et prise de couleur.
Le soin apporté à ses vignes et le
respect environnemental que le domaine a à cœur d’afficher, ont
permis au Château Sainte Roseline d’obtenir la certification
« Haute Valeur Environnementale de niveau 3 ». Par
ailleurs, engagé dans un processus RSE afin d’obtenir le label
« Vignerons en Développement Durable », le domaine
poursuit et améliore ses techniques viticoles, préserve les
ressources naturelles, réduit déchets et consommations
énergétiques… Chaque année, une équipe de vendangeurs
saisonniers, principalement issus de la région, est sollicitée et
incarne la philosophie sociétale de l’entreprise.
Les
vendanges sont un
moment attendu qui vient récompenser tous les efforts et soins
apportés par
les viticulteurs à
leurs
vignes tout au long de l’année qui
ont encore une fois tout fait pour un millésime de qualité.
Château
Sainte Roseline
1854 route
de Sainte Roseline
83460
Les Arcs
sur Argens
contact@sainte-roseline.com
tel.
04 94 99 50
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