Situé au cœur du vignoble du Muscadet, le Domaine de la Tourette s’est tout naturellement spécialisé dans ce vin d’exception et ce, depuis plusieurs générations. Fils, petit-fils, arrière-petit-fils... de vignerons, Laurent Freuchet a hérité de la passion de la culture de la vigne et du vin. Son arrière-grand-père n’a-t-il pas été l'un des créateurs de l'appellation Muscadet ? Laurent s'installe à son compte en 1996, et il intègre le Domaine de la Tourette. Il adhère ensuite aux Vignerons indépendants et au fils des années, la gamme de vins s'étoffe avec une quinzaine de références.

Le Mal-Assis, est l’une de ses créations et tire son nom du fait qu’elle sort volontairement des contraintes de l’appellation Muscadet. On retrouve bien sûr le fameux cépage Melon B - cultivé ici sans aucun insecticide - mais avec un taux de sucre résiduel plus élevé (18 grammes) que dans les normes de l’appellation. Le résultat : une Médaille d’Or au « Concours Anivin de France Best Value Selection 2020 » pour un vin joyeux et festif, à la belle robe couleur d’or blanc, au nez fruité, puissant et frais qui annoncent une bouche vive, délicate et ronde à souhait - 11,5° d’alcool. Se boit frais, entre 8° et 10°, en apéritif, sur un plat épicé ou en dessert. Conservation 2 à 3 ans. Disponible à la propriété et chez les meilleurs cavistes - environ 6 €.