Quelque soit la concurrence, la Clairette de Die a ses inconditionnels. Ce vin effervescent léger, 8 % d’alcool, convient parfaitement pour les repas de fête. Pour la petite histoire, la Clairette est considérée comme l’un des plus vieux vins effervescents au monde. Elle se buvait déjà sous l’Antiquité. Reconnue en France Appellation d’Origine Contrôlée en 1942, la Clairette de Die Jaillance a la particularité d’être vinifiée selon la ‘méthode dioise ancestrale’ lui conférant une effervescence naturelle, une douceur et de délicats arômes fruités.

Au même titre que l’ensemble des Français, les collectivités subissent, depuis la reprise de l’économie mondiale et le début du conflit en Ukraine, la flambée des prix de l’énergie. La Ville de Biot ne fait pas exception à la règle et voit ses factures d’électricité et gaz augmenter de manière significative, plus de 30%. Face à cette situation, et en accord avec les recommandations de l’État, elle amplifie ses efforts de sobriété pour préserver une trajectoire budgétaire responsable et maintenir la qualité des services publics proposés à l’ensemble des usagers du territoire.

La Fromagerie propose environ 150 références de fromages venant de France et d’Europe, selon les saisons et les arrivages. Les fromages sont sélectionnés parmi des critères bien précis : leur qualité, le savoir-faire du producteur et bien évidemment leurs saveurs.

C’est quoi le carburant durable (SAF) ? Il peut être fabriquée à partir d'huiles de cuisson usagées, de déchets ou de résidus agricoles et forestiers. À l'avenir, des carburants d'aviation synthétiques durables seront également disponibles, élaborés à partir d'hydrogène et de carbone capturé dans l’atmosphère. Ils constituent l'un des leviers les plus prometteurs pour réduire les émissions de CO₂ de l'aviation de plus ou moins 80 % par rapport au carburant conventionnel et ne nécessitent aucune modification des moteurs.

La cuvée Crouzeilles-Côte Abeilles est l’aboutissement de 70 ans de créativité vigneronne, celle des vignerons pionniers de la Cave de Crouseilles, fondée en 1950. 

Lorsqu’en mars 1977 je débarquais à Porto Plata et découvrais ce pays, je ne pouvais me douter de son étonnante évolution économique, une évolution basée sur le tourisme, peu à peu devenu tourisme de masse, avec tous les excès qui l’accompagnent.

Amanda Goodall, maître de conférences en leadership à la Bayes Business School, livre ici son commentaire sur sa fugitive apparition :