Cannes. Le Carlton Beach Club en tenue d’hiver…
C’est désormais acquis, les restaurants de plage font référence. Ainsi, celle du Carlton qui, durant la rénovation de l’hôtel - qui devrait rouvrir en avril 2023 - met ses équipes de cuisine au service de son extension balnéaire. Le chef Laurent Bunel aidé de sa complice Alexandra Delamare, a composé la carte « What’s cooking » disponible tous les week-ends.