• L’émotion d’une invitée d’honneur, Christelle Brua, Chef pâtissier du Pré Catelan Lenôtre et laissera à Mougins sa belle empreinte.

• L’humilité d’un grand Monsieur de la Gastronomie, Philippe Conticini, invité d’exception, très touché de son hommage lors de la soirée d’inauguration.

• Le talent  de Matthieu Quetglas,  tout jeune sommelier de 21 ans, qui a remporté le Concours du Meilleur Sommelier du Sud-Est, organisé en collaboration avec l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence après seulement 3 mois de sommellerie. Trois épreuves chronométrées ont ponctuées le chalenge : une analyse sensorielle de quatre vins, une mise en situation avec réception du client et un service de champagne.

• Le concours international du Jeune Chef, creuset de jeunes talents, remporté cette année par David Barat du Vieux Logis Relais et Château à Tremolat, après quatre heures durant lesquelles quatre jeunes candidats ont donné le meilleur pour tenter de décrocher ce concours très prisé.

• Le lancement du Collège Culinaire de France - région PACA -  par Gérald Passedat et Arnault Donkele venus tout spécialement pour parler de leur métier et la nécessité d’en préserver les fondamentaux. L’annonce d’un nouveau défi pour la défense de la qualité de la cuisine française.

• Les folles journées des 120 chefs en démonstrations ou ateliers. Le show improvisé des Toques Brûlées qui ont une nouvelle fois surpris en mettant en scène un filet de canard à la sauce soja et wasabi, un gambero rosso au vinaigre de fruit de la passion ou encore un tartare de courgette à la coriandre.

• La journée des enfants des écoles ou 750 petits chefs en herbe tous toqués ont pu bénéficier d’ateliers orchestrés par Philippe Conticini, Christelle Brua, Vincent Thierry, Vincent Lucas, Joe Barza et bien d’autres… et réaliser une tarte géante de plus de 120 mètres.

• Un public conquis, et 25 000 passionnés, avides de découvrir les nouvelles tendances qui ont fait le déplacement.

• Ni les aléas dus à la grève des pilotes d’Air France, ni le temps incertain, n’ont privé de desserts un festival glorieux. Une explosion en bouche mais aussi dans les ruelles du village colorées pour l’occasion ! Salé ou sucré tous les chefs ont pu mesurer leur popularité et l’impact de la bonne cuisine sur le public.

L’année prochaine la manifestation fêtera son dixième anniversaire et bien des surprises sont d’ores et déjà dans les tiroirs des organisateurs... Qu’on se le dise !