Si actuellement, la production locale est totalement insuffisante pour répondre à la demande en légumes et en fruits de un million et un peu plus d’habitants que compte le département (abstraction faite des touristes qui viennent multiplier par deux ou trois ce chiffre pendant plusieurs mois), on peut néanmoins encourager l’agriculture paysanne et le développement des AMAP.

L’association « Aux Niçois qui bien y pensent », créée par Damien Ganansia étudiant de l’Espeme, organise une conférence avec Gérard Louvin à l’EDHEC Nice.

Les déchets de notre civilisation du gaspillage, c’est ce qui manque le moins. Les Suédois l’ont bien compris, ils en sont même venus à importer les restes de nos poubelles pour les transformer en énergie sonnante et trébuchante.

En prélude à la 9ème édition du Festival international de la gastronomie, le Musée d’Art Classique de Mougins a lancé un défi à plusieurs maîtres pâtissiers de la région, leur demandant d’interpréter à leur façon une des œuvres exposées, en utilisant le chocolat, matière première improbable dans un Musée mais usuelle dans une pâtisserie...

Hainan est la première compagnie aérienne privée chinoise. Elle exploite près de 500 destinations, vols domestiques mais aussi internationaux depuis huit hubs.

Il y a cinquante ans le commandant Cousteau et ses camarades de jeu découvraient les beautés des fonds marins autour de Marseille, avec un masque et des palmes d’abord puis ce fut l’invention de la plongée avec bouteille. Ils ne savaient pas qu’ils participaient activement à la disparition de nombreuses espèces marines en les rendant accessibles à de simples plongeurs/chasseurs. Ils découvraient aussi l’existence du grand émissaire, principal tuyau qui déversait les égouts de la ville de Marseille en mer, dans la... calanque de Cortiou.