« Géopolitique de l’État islamique », 40 fiches illustrées pour comprendre le monde par Kader Abderrahim, maître de conférence à la Sorbonne, avec la collaboration de Victor Pelpel, collaborateur du directeur de l’IRIS, un ouvrage publié dans la collection Géopolitique, dirigée par Pascal Boniface.

Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo est le premier restaurant à se voir attribuer cette toute nouvelle et prestigieuse distinction qui met en lumière le travail des équipes notamment Michel Lang, directeur du restaurant, Claire Sonnet, directrice de salle, Dominique Lory, chef exécutif, Noël Bajor, chef sommelier et Sandro Micheli, chef pâtissier. Ils sont ainsi récompensés pour avoir su créer aux yeux du Gault&Millau, tout en osmose et en complémentarité, la parfaite expérience de l’année. Celle où l’accueil, le service, la sommellerie, la cuisine et la pâtisserie trouvent ensemble le juste équilibre pour offrir un moment d’harmonie et d’exception.

Réaction avisée de Philippe Buerch, notaire cannois et président de l’association Agir : « Il aura fallu quelques jours aux membres du comité des finances locales pour digérer le grand raout ministériel de présentation du projet de budget de finances des collectivités. Comme toujours dans les grandes annonces l’intérêt est dans ce qui n’est pas dit, plutôt que dans ce qui est annoncé, le diable se cachant toujours dans les détails comme tout le monde le sait.

« Il est temps de décroître ! » ou la nécessité d’un slowly society, une chronique signée par Sarah Alimondo :

À l’initiative de la Confédération Nationale des Glaciers de France, une quinzaine de Meilleurs ouvriers de France (MOF) glaciers et pâtissiers, mais aussi de grands noms de la gastronomie tricolore, se sont réunis dans un moment fédérateur. Notamment Pierre Mirgalet, Emmanuel Ryon, Jean-Thomas Schneider, James Berthier, Bernard Leprince, Marc Rivière, Gabriel Paillasson, Jean-Claude David, Antoine Hepp, Francis Viard, Alain Chartier…

Créé en 2017 par Edouard Eyglunent, Grégoire Hugon et Arnaud Tiret, Wecandoo est un collectif d'artisans qui propose aux particuliers comme aux entreprises des rencontres en immersion dans les ateliers de centaines d'artisans français. L'occasion de découvrir l'espace de quelques heures, la fine fleur du savoir-faire français et de repartir avec sa propre création.