Var. Château Roubine en pleine vendange...
C’est le lundi 24 août à 2 heures du matin, par une nuit claire et sous un ciel étoilé que la vendange 2020 a démarré dans le vignoble de Château Roubine. L’été aride a laissé sur le sol, une légère empreinte de sécheresse donnant des terres un peu tendues. La fraîcheur nocturne affiche un thermomètre pouvant descendre jusqu’à 13°C. Bien connu pour son amplitude thermique, le climat lorguais offre aux 72 hectares de vignes et aux 13 cépages à récolter en 4 semaines, un grand contraste entre des journées très chaudes et des nuits très fraîches. Journal de bord :