Œnologie : Lagrézette, la tentation
du rosé...
Installé à Caillac, Alain Dominique Perrin a su faire de son Château Lagrézette une référence. Ce rouge, résultat d’un savant assemblage de Malbec (87%) et de Merlot (12%), est un vin de garde qui vieillit en se bonifiant... Après avoir aussi sorti un magnifique blanc, Dame de Grézette, qui met en vedette le Viognier, il était logique que l’ancien PDG de Cartier cède à son tour à la tentation du... rosé !