Bien que faisant partie du parc hôtelier de Saint-Tropez, la Mas de Chastelas est sur la commune de Gassin. Totalement atypique, ce petit bijou poétique est chargé d’histoire. Le grand mas fut jusqu’au XVIIIème siècle une magnanerie avant de devenir la propriété de Monsieur Bertaud. Situé au milieu du beau vignoble, Bertaud Beaulieu, il est entouré d’un parc de 3 hectares complanté d’essences méditerranéennes. À la fin des années 60, Dominique Sulitzer (sœur de l’écrivain) et son mari en tombent amoureux et le transforment en hôtel de luxe, le 1er sur la commune de Gassin, contemporain du Byblos. Dans ces années « folles » de Saint-Tropez, tout le gotha défile à l’hôtel : stars de cinéma, écrivains, artistes… des films y sont tournés.