Construit en 1850, le bâtiment qui mériterait d'être classé ou inscrit aux Monuments historiques se cherche une nouvelle fonction dans une ville qui effectue sa mue. Pôle central de la sécurité publique, services de proximité pour la population, parkings souterrains, logements, bureaux… les pistes ne manquent pas. Seul souci, préserver autant que faire se peut, le patrimoine architectural de l'atrium et du bâtiment principal.
Le pâtissier Loïc Colliau vient de rejoindre l'équipe de Christophe Bacquié** au Michelin, à l’Hôtel du Castellet.
Avec la réouverture de son hôtel, du spa et du restaurant étoilé, le Mas Candille marque des points. Un MIPIM en tout point satisfaisant, un Festival du film qui promet et la carte du chef au diapason.
Le domaine de Terra Vecchia situé sur la Costa Serena est le dépositaire d'un savoir faire et d'un amour du travail bien fait. Sur ses « terres anciennes », il cultive des cépages très locaux qui font toute sa typicité. Notamment le niellucciu et le sciaccarellu. Ils sont sous la bonne garde de Jean-François Renucci, vigneron et arboriculteur qui connaît tous les secrets attaché à ces vignes et à leur culture.
La cinquième édition de BA06 event, organisée le 18 mars dernier par l’UPE06, la CCI Nice Côte d’Azur, la Métropole Nice Côte d’Azur et BA06 Accompagnement, a confirmé le dynamique entrepreneuriale de ce département, autour de l’innovation.
Le peu d'empressement de nos politiques à s'investir dans la campagne est corroboré par un sondage qui indique que seulement un tiers des Français ont entendu parlé des élections départementales de ces 22 et 29 mars Pour les 18/34 ans la barre serait de 50%…
La lecture d'un livre de cuisine de ménage des années 50 mettrait facilement en évidence les différences façons de cuisiner à travers les générations. Quant aux menus proposés lors de repas festifs, c'est aussi le grand écart. Les connaissances sur la diététique, les techniques de cuissons, les appareils ménagers, tout cela, comme la qualité des produits, ont permis de faire progresser l'art de bien manger. Mais si le plaisir et les contraintes financières sont des facteurs déterminants, les conséquences sur la santé des consommateurs sont primordiales.