Presse gastronomique : le temps d’un cocktail mandelocien…
L'Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du vin , l’Apcig, a été fondée en 1954 et compte aujourd’hui près de 500 membres, dont 322 journalistes membres actifs. Chaque année, elle édite un annuaire tiré à 2000 exemplaires qui permet d’avoir sous la main les coordonnées de ces professionnels ainsi que des membres associés composés de tous ceux qui exercent leur activité dans le domaine de la gastronomie et du vin.