Il y a pain et pain. Question santé, question plaisir gustatif et nutritionnel, l’offre est variée. Ce n’était pas le cas dans les années cinquante. Au sortir des restrictions, le pain blanc, très blanc, trop blanc était l’unique standard. Mais les baguettes, achetées toutes chaudes à midi, quasiment immangeables au dîner, prenaient le goût et l'aspect du plâtre pour le petit-déjeuner du lendemain. Heureusement les choses ont bien évolué et, même si le pain blanc de blanc a encore des adeptes (c'est le moins cher), une grande partie des consommateurs se montre plus exigeant et plus gourmand, plus soucieux de ce qui touche à la santé. Le mot a fini par passer. La farine blanche est généralement pauvre en éléments nutritionnels. Raffinée, elle ne contient plus de germes, de sels minéraux, de vitamines, ne reste que du gluten et de l’amidon D’un autre côté, la consommation régulière de céréales complètes, sous des formes variées, contribuerait, selon des chercheurs à diminuer les risques de maladies cardiaques et le cancer, surtout celui du côlon.

Il est des adresses, comme des destinations, qu’on aimerait garder pour soi. Egoïstement, on voudrait s’y retrouver en petit comité, entre amis... mais, en chroniqueur consciencieux, je me dois de partager sans exclusive mes expériences de voyages... culinaires.

ni sur le coût de cette énergie, ni sur les risques liés à un démantèlement retardé, ni sur le problème non résolu du stockage des déchets...

Comme on dit, loin des yeux, loin... des services d'entretien de la ville du Cinéma et des Congrès.

47 caves et domaines présents, plus de 500 visiteurs. Des professionnels bien sûr (restaurateurs, sommeliers, cavistes, distributeurs) qui avaient répondu à l’appel du président de l’appellation Pascal Cortez et de son directeur Philippe Bréban mais aussi des personnalités : Alain Ducasse, la député Josette Pons, Gisèle Marguin présidente des sommeliers de Marseille, Ali Hédayat président des sommeliers de Nice, et de nombreux maires des communes de l’appellation.

Le succès du bio dans tous les produits destinés aux soins du corps, des cheveux ou du visage, ne se dément pas. C’est la plus sûre façon d’éviter les allergies dues à l’utilisation de molécules issues de l’industrie pétrochimique.

qui donne comme finalistes Nicolas Sarkozy et François Hollande. Leur principal concurrent, DSK avait été éliminé plus tôt. il avait cru participer à Érection pour un Champion...