À l’occasion des fêtes de fin d’année, Le Château Lagrézette propose un coffret d’exception destiné aux collectionneurs exigeants. La Trilogie est composée de trois flacons issus du joyau de la Propriété d’Alain-Dominique Perrin, le Pigeonnier, situé sur une parcelle unique en troisième terrasse du Lot.

Après avoir été l'une des douze lauréats nationaux de la 14ème édition du concours « Talents des Cités », cette niçoise âgée de 30 ans a touché le grelot et s'est retrouvé au Sénat, sous le ors de la République pour recevoir son prix.

Le Champagne Dom Caudron puise ses origines à Passy-Grigny, village de la Vallée de la Marne, où un célèbre Abbé, Aimé Caudron, eut une idée visionnaire et porteuse… En 1929, alors que les vignerons vivaient de la vente de leurs raisins, sans pouvoir les valoriser, l'abbé leur soumit l’idée de s’unir pour exploiter, transformer et vivre du fruit de leur passion partagée : le cépage Meunier. Un pari réussi et osé, celui de produire des champagnes avec ce seul cépage, rompant avec le traditionnel assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.

Certains utopistes avaient rêvé d'un langage et d'une écriture unique dans l'espoir que les homme se comprennent mieux et gomment, sinon leurs différences, du moins leurs différents. Ainsi naissait l'espéranto. Certes pratique, ce moyen de communication ne remplaçât pas les mille et une langues qui font la richesse de l’humanité. Chaque peuple, chaque ethnie, chaque race, imprime ses singularités, ses us et coutumes, ses couleurs… fruits de l'évolution de leur environnement, des guerres, des invasions et du temps. Pour rester dans le domaine du pratique, il existe des ponts pour communiquer, des Pierre de Rosette, des dictionnaires, des traducteurs...

Giuseppe Cosmai le DG de l'établissement hôtelier et le chef du Candille, David Chauvac, accompagné de Julien Canale, le chef sommelier, ne craignent pas de partager leurs bonnes adresses. Ils en font volontiers profiter leurs clients, leurs amis et les amis de leurs amis... bref le Marché est ouvert à tous. Chacun ce jour-là pourra s'approvisionner des meilleurs produits sur le marché des chefs... Tous à vos cabas !