A l’entrée du village des verriers, Christophe Vercelli a transformé la boucherie existante en un lieu polyvalent où l’on peut choisir sa viande… bio ou bien la consommer sur place. Aussi la possibilité de s’approvisionner en charcuteries réalisées in situ, une sélection de fromages et bientôt des huiles de première qualité. C'est l'effet bœuf !
Auguré, le départ du palace azuréen Sébastien Broda est désormais officiel. L’embargo étant échu, on sait maintenant que c’est le chef Christophe Poard qui repartira aux commandes des cuisines du Park 45 et ce dès la réouverture de l’hôtel, le 5 février prochain.
Si certains avaient déjà appris en surfant sur les réseaux sociaux le départ du chef étoilé David Chauvac pour la Corse, le secret de son successeur avait été bien gardé. On connaît depuis hier son nom. Il s’agit de Xavier Burelle.
Du 11 au 13 janvier, présentation du ballon au public à l’occasion d’une exposition sous la verrière du Grimaldi Forum. Le public pourra aussi trouver des informations sur le club « Aéronautes de Monaco », le constructeur, des prototypes de nacelles et de brûleurs et des représentations en papier, et si la météo le permet, le ballon sera gonflé sur l’esplanade !
On ne peut pas dire que ça soit une surprise. La volonté de cacher aux autorités les véritables taux de pollution des véhicules automobiles ne pouvaient s’arrêter à ce seul secteur d’activité. France Nature Environnement a levé un nouveau... lièvre. Certains médias avaient déjà révélé à plusieurs reprises la suspicion d’une triche concernant le dispositif de dépollution à l’AdBlue. L’AdBlue est un additif ajouté aux moteurs diesels les plus récents afin de réduire fortement leurs émissions d’oxydes d’azote. Ce dispositif peut être contourné par l’installation d’un boîtier très bon marché, produit proposé par une entreprise française sur internet.