Depuis sa création, l’entreprise Dynamic a toujours travaillé en étroite relation avec les chefs afin de leur offrir les meilleurs ustensiles et instruments pour l’exercice de leur art. Parfaite illustration de ce partenariat, l’association avec le chef Renaud Darmanin.

Presque toutes les communes du littoral azuréen et varois sont concernées par la prolifération des charançons, cause de la mort prématurée de très nombreux palmiers, au risque de voir cet emblème disparaître du paysage.

Morgon fait partie des 10 crus du Beaujolais avec Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Régnié, Brouilly et Côte de Brouilly. Il compte parmi ceux qui s'accordent volontiers quelques années de garde pour révéler la subtilité du terroir schisteux. Cette cuvée d'exception a été sélectionnée par la Cave de Charnay-lès-Mâcon.

Les connaisseurs le savent bien, le format du magnum convient particulièrement à la dégustation des meilleurs crus. En effet, dans cette grande bouteille de 1,5 litre, la proportion d’air est la même que dans une bouteille de 75 centilitres. Ainsi, le champagne se bonifie plus tranquillement et plus lentement, gagnant ainsi en élégance.

Un vin riche et épicé qui annonce un hiver présumé rigoureux. Il conviendra aux repas de saison.

Au mois d’octobre 2018, le restaurant le Jardin fête ses 30 ans au cœur d’un établissement bucolique et préservé, bien connu des Cannois, pour ses plats traditionnels qui font recette depuis 3 décennies : les grillades au feu de bois.

Le président de Ambriva, Sébastien Oum, nous éclaire sur les rapports ambigus entre les USA de Trump, la Chine de Xi Jinping et... l’Europe.